Frytki z batata z kurczakiem i sałatką
Frytki z ziemniaka to klasyk. Za to frytki z batata – nowa, pyszna moda. Czy wiesz jednak, że takie nowoczesne frytki na spokojnie przygotujesz bez wizyty w fast foodzie? Frytki z batata z kurczakiem i sałatką polecają się na obiad! To idealne danie dla tych, którzy poszukują pomysłu na zdrowe wersje ulubionych „niezdrowych” produktów. To też pomysł na obiad dla nawet największych niejadków – w końcu połączeniu słodkich batatów, soczystego kurczaka i orzeźwiającej surówki naprawdę trudno się oprzeć. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
551 kcal
Kalorie
38g
Białko
18g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
batata 200 g
mięsa z piersi kurczaka 150 g
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
tymianku suszonego 0.5 łyżeczki
soli 2 szczypty
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
ogórka zielonego 1 sztuka
miksu sałat 25 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
miodu 1 łyżeczka
soku z cytryny 2 łyżki
octu winnego 1 łyżka
musztardy 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.
2
Bataty myjemy, obieramy i kroimy w cienkie słupki. Następnie przekładamy do miseczki, dodajemy oliwę, sól oraz tymianek i dokładnie mieszamy.
3
Mięso układamy na sreberku. Posypujemy papryką słodką, solą i ziołami prowansalskimi. Następnie zawijamy w sreberku.
4
Na blaszcze do pieczenia wyłożonej papierem układamy bataty i mięso. Całość pieczemy przez ok. 30 minut. Po 20-25 minutach możemy sprawdzić, czy mięso jest już gotowe i odkryć sreberko, aby kurczak się przypiekł.
5
W misce układamy miks sałat, oraz pokrojonego ogórka. W małej miseczce mieszamy oliwę, sok z cytryny, ocet winny, musztardę oraz miód. Następnie gotowym dressingiem polewamy surówkę z ogórka.
6
Na talerz przekładamy gotowe frytki z batatów, mięso oraz surówkę z ogórka.