Gęsta, podwójnie soczewicowa zupa
Idealna zupa na zimne dni? Gęsta, podwójnie soczewicowa zupa sprawdzi się perfekcyjnie! Ta cudownie sycąca zupa to świetne źródło białka, błonnika, a także ważnych dla odporności przeciwutleniaczy i cynku. To też świetny sposób, by się rozgrzać, gdy na zewnątrz pogoda nie zachęca do spacerów. Innymi słowy: jedzeniowy ekwiwalent ciepłego kocyka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
461 kcal
Kalorie
30g
Białko
13g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
zielonej soczewicy100 g
czerwonej soczewicy100 g
ziemniaków1,4 sztuki(100 g)
marchwi1 sztuka(80 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
kiełbasek roślinnych Dobra Kaloria3 sztuki(135 g)
bulionu warzywnego3 szklanki(750 g)
liścia laurowego1 sztuka(1 g)
ziela angielskiego1 sztuka(1 g)
suszonej kolendry1 łyżeczka(1 g)
papryki wędzonej1 łyżeczka(3 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki, cebulę i marchew kroimy w kostkę.
2
Cebulę smażymy na rozgrzanym oleju. Dodajemy przyprawy i koncentrat pomidorowy, smażymy przez chwilę.
3
Dodajemy marchew, ziemniaki, soczewice oraz bulion. Gotujemy do miękkości.
4
Podajemy z podsmażonymi kiełbaskami.