Gęsta, podwójnie soczewicowa zupa
Idealna zupa na zimne dni? Gęsta, podwójnie soczewicowa zupa sprawdzi się perfekcyjnie! Ta cudownie sycąca zupa to świetne źródło białka, błonnika, a także ważnych dla odporności przeciwutleniaczy i cynku. To też świetny sposób, by się rozgrzać, gdy na zewnątrz pogoda nie zachęca do spacerów. Innymi słowy: jedzeniowy ekwiwalent ciepłego kocyka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
461 kcal
Kalorie
30g
Białko
13g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
zielonej soczewicy 100 g
czerwonej soczewicy 100 g
ziemniaków 1.4 sztuki
marchwi 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
kiełbasek roślinnych Dobra Kaloria 3 sztuki
bulionu warzywnego 3 szklanki
liścia laurowego 1 sztuka
ziela angielskiego 1 sztuka
suszonej kolendry 1 łyżeczka
papryki wędzonej 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki, cebulę i marchew kroimy w kostkę.
2
Cebulę smażymy na rozgrzanym oleju. Dodajemy przyprawy i koncentrat pomidorowy, smażymy przez chwilę.
3
Dodajemy marchew, ziemniaki, soczewice oraz bulion. Gotujemy do miękkości.
4
Podajemy z podsmażonymi kiełbaskami.