Gnocchi z kurkami
Dania na bazie gotowców to Twoja bajka? Postaw na nasz przepis na gnocchi z kurkami, które zachwyci Cię od pierwszego kęsa! Delikatne, ziemniaczane kluseczki łączą się tu ze śmietanowo-kurkowym sosem tworząc obłędny duet, którego dopełnieniem jest dodatek natki pietruszki. Całość zawiera moc składników odżywczych – w tym witaminę D, beta-karoten, cynk, selen czy witaminę C. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
484 kcal
Kalorie
14g
Białko
20g
Tłuszcze
61g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
gnocchi 1 opakowanie
kurek 300 g
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
śmietany 8 łyżek
natki pietruszki 4 łyżeczki
parmezanu 3 łyżki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Gnocchi gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Kurki oczyszczamy, kroimy na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości).
3
Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
4
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę na średniej mocy palnika.
5
Na patelnię wrzucamy pokrojoną cebulę i smażymy, mieszając co jakiś czas, przez około 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli (stanie się przezroczysta).
6
Dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez około 1 minutę, aż uwolni się jego aromat, uważając, aby go nie przypalić.
7
Na patelnię wrzucamy przygotowane kurki. Smażymy na średniej mocy palnika, często mieszając, przez około 5-7 minut, aż kurki puszczą wodę, a następnie cała woda odparuje, a grzyby zaczną się lekko rumienić.
8
Do grzybów wlewamy śmietanę. Całość doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Zmniejszamy moc palnika do małej.
9
Sos gotujemy na małej mocy palnika przez około 2-3 minuty, aż lekko zgęstnieje i stanie się aksamitny (jeżeli sos jest zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody).
10
Do sosu dodajemy starty parmezan i mieszamy, aż się rozpuści i połączy z sosem.
11
Do gotowego sosu kurkowego na patelni dodajemy ugotowane gnocchi. Delikatnie mieszamy, aby kluseczki pokryły się sosem. Gotujemy jeszcze przez około 1 minutę, aby gnocchi się zagrzały.
12
Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.