Gofry twarogowe z sosem malinowym
Słodkie, puszyste, delikatne i pełne składników odżywczych…takie są nasze gofry twarogowe z sosem malinowym. Ich sekret? Właściwie są aż dwa: bo niepowtarzalny smak zawdzięczają twarogowi, zaś puszysta struktura to efekt dodatku piany z białek. Do tego kwaskowaty sos malinowy, ulubione sezonowe owoce i gotowe: genialny deser już na Ciebie czeka. Ale ostrzegamy: znika z talerza w ekspresowym tempie!
📊 Wartości odżywcze
691 kcal
Kalorie
41g
Białko
24g
Tłuszcze
84g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
twarogu półtłustego 0.8 opakowania
jajek 2 sztuki
mąki pszennej 7.5 łyżki
mąki pszennej pełnoziarnistej 6 łyżek
mleka 0.6 szklanki
oleju rzepakowego 4 łyżeczki
erytrolu 9 łyżeczek
malin 100 g
jogurtu naturalnego 0.3 opakowania
👨🍳 Przygotowanie
1
Wszystkie składniki na ciasto (oprócz białek jaj) dokładnie blendujemy na gładką masę.
2
W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę i delikatnie mieszamy je z przygotowanym wcześniej ciastem, aby masa pozostała puszysta.
3
Gofrownicę dobrze rozgrzewamy. Na mocno nagrzane płytki nakładamy porcję ciasta i równomiernie je rozprowadzamy.
4
Gofry twarogowe pieką się nieco dłużej niż tradycyjne — warto piec je kilka minut dłużej, aż będą równomiernie zarumienione z zewnątrz, a w środku pozostaną lekko wilgotne. Jeśli podczas próby uchylenia gofrownicy gofry nadal się przyklejają, nie otwieramy jej na siłę — czekamy, aż zaczną same delikatnie odchodzić od płytek.
5
W międzyczasie przygotowujemy sos: maliny i erytrol dusimy w garnku, aż owoce się rozpadną i powstanie gęstszy sos malinowy.
6
Upieczone gofry podajemy od razu, z jogurtem i sosem malinowym.