Gofry z jagodami
Gofry to nieodłączny element spacerów po morskich kurortach i górskich uzdrowiskach. Ich przygotowanie w domu wcale nie jest jednak trudne – wystarczy odpowiedni sprzęt, a gofry tak naprawdę „robią się same”. Dlatego, jeśli tak jak my uwielbiasz ich chrupiącą teksturę i słodki smak, mamy przepis dla Ciebie. Gofry z jagodami to idealny pomysł na słodkie śniadanie lub kolację, które posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ich sekret tkwi w połączeniu puszystego ciasta z dodatkami – soczystymi leśnymi jagodami, dżemem z czarnych porzeczek i słodkim serkiem waniliowym. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
517 kcal
Kalorie
27g
Białko
12g
Tłuszcze
81g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jaja kurzego2 sztuki(112 g)
mleka1,4 szklanki(350 g)
mąki pszennej pełnoziarnistej15,3 łyżki(230 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
proszku do pieczenia0,5 łyżeczki(2 g)
ekstraktu waniliowego1 łyżeczka(3 g)
erytrolu4 łyżeczki(20 g)
soli1 szczypta(0 g)
jogurtu skyr waniliowego3 opakowania(450 g)
dżemu porzeczkowego6 łyżeczek(90 g)
jagód300 g
płatków migdałów30 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Oddzielamy białka od żółtek. Białka z solą ubijamy na sztywną pianę.
2
W misce przy pomocy miksera mieszamy: żółtka, mleko, mąkę, olej, proszek do pieczenia, erytrol oraz ekstrakt waniliowy.
3
Dodajemy ubite białka, mieszamy do połączenia składników.
4
Gofry smażymy w dobrze rozgrzanej gofrownicy przez około 3-3,5 minuty.
5
Gotowe gofry podajemy ze skyrem, dżemem i owocami. Na koniec gofry posypujemy płatkami migdałów.