Gołąbki bez zawijania z ziemniakami
Nie masz cierpliwości do zawijania gołąbków w liście kapusty? Mamy dla Ciebie idealny przepis na fit gołąbki bez zawijania, podawane z ziemniakami i koperkiem. Przekonaj się, jak szybko można je zrobić!
📊 Wartości odżywcze
497 kcal
Kalorie
33g
Białko
15g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kapusty białej150 g
mięsa mielonego z indyka500 g
jajka1 sztuka(56 g)
ryżu basmati100 g
cebuli1 sztuka(80 g)
oleju rzepakowego6 łyżeczek(30 g)
bulionu warzywnego2 szklanki(500 g)
koncentratu pomidorowego4 łyżki(100 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
bułki tartej3 łyżki(30 g)
ziemniaków6 sztuk(420 g)
posiekanego koperku4 łyżeczki(16 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Cebulę drobno siekamy. Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3
Mieszamy: mięso, ryż, bułkę tartą, kapustę, cebulę, jajko, sól oraz pieprz. Opcjonalnie doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania.
4
Klopsiki obsmażamy na rozgrzanym oleju (na średnim ogniu) przez kilka minut do zrumienienia z każdej strony.
5
Przekładamy do garnka, dodajemy: bulion warzywny oraz koncentrat pomidorowy, przyprawiamy według własnego smaku. Gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu 15-20 minut.
6
W tym czasie ziemniaki obieramy, myjemy i przekrakajmy na połówki lub ćwiartki (w przypadku większych sztuk), przekładamy do garnka i zalewamy wodą ok. 2 cm ponad poziom ziemniaków. Gotujemy na średnim ogniu pod częściowym przykryciem przez do miękkości przez ok. 20 minut (czas liczony od zagotowania wody). Nakłuwamy widelcem i jeśli nadal są twarde, wydłużamy czas gotowania. Odcedzamy.
7
Gołąbki podajemy z sosem i ziemniakami. Posypujemy posiekanym koperkiem.