Gołąbki bez zawijania z ziemniakami
Nie masz cierpliwości do zawijania gołąbków w liście kapusty? Mamy dla Ciebie idealny przepis na fit gołąbki bez zawijania, podawane z ziemniakami i koperkiem. Przekonaj się, jak szybko można je zrobić!
📊 Wartości odżywcze
497 kcal
Kalorie
33g
Białko
15g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
kapusty białej 150 g
mięsa mielonego z indyka 500 g
jajka 1 sztuka
ryżu basmati 100 g
cebuli 1 sztuka
oleju rzepakowego 6 łyżeczek
bulionu warzywnego 2 szklanki
koncentratu pomidorowego 4 łyżki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
bułki tartej 3 łyżki
ziemniaków 6 sztuk
posiekanego koperku 4 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Cebulę drobno siekamy. Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3
Mieszamy: mięso, ryż, bułkę tartą, kapustę, cebulę, jajko, sól oraz pieprz. Opcjonalnie doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania.
4
Klopsiki obsmażamy na rozgrzanym oleju (na średnim ogniu) przez kilka minut do zrumienienia z każdej strony.
5
Przekładamy do garnka, dodajemy: bulion warzywny oraz koncentrat pomidorowy, przyprawiamy według własnego smaku. Gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu 15-20 minut.
6
W tym czasie ziemniaki obieramy, myjemy i przekrakajmy na połówki lub ćwiartki (w przypadku większych sztuk), przekładamy do garnka i zalewamy wodą ok. 2 cm ponad poziom ziemniaków. Gotujemy na średnim ogniu pod częściowym przykryciem przez do miękkości przez ok. 20 minut (czas liczony od zagotowania wody). Nakłuwamy widelcem i jeśli nadal są twarde, wydłużamy czas gotowania. Odcedzamy.
7
Gołąbki podajemy z sosem i ziemniakami. Posypujemy posiekanym koperkiem.