Gryczanka na mleku z prażoną brzoskwinią
Magnez, polifenole, beta-karoten, wapń i aż 33 g białka w porcji – gryczanka na mleku z prażoną brzoskwinią poleca się na śniadanie lub kolację! Ten prosty przepis jest prawdziwą bombą wartościowych składników odżywczych, cudownie smakuje i…pięknie pachnie. A wszystko dzięki połączeniu kaszy gryczanej, soczystej brzoskwini i aromatycznego cynamonu. Koniecznie wypróbuj i zakochaj się od pierwszej łyżki. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
532 kcal
Kalorie
33g
Białko
16g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy gryczanej palonej 50 g
mleka 0.6 szklanki
masła orzechowego 2 łyżeczki
odżywki białkowej 2 łyżki
brzoskwini 2 sztuki
erytrolu 3 łyżeczki
cynamonu 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Do małego garnka wsypujemy kaszę gryczaną, zalewamy mlekiem. Gotujemy na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez około 15–20 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie większość mleka. Mieszamy od czasu do czasu, szczególnie pod koniec gotowania. Jeśli kasza wchłonie zbyt dużo płynu, dolewany stopniowo gorąca wodę podczas gotowania.
2
Gdy kasza jest miękka, zdejmujemy garnek z ognia, odstawiamy na 5 minut do lekkiego przestygnięcia, następnie dodajemy masło orzechowe oraz odżywkę białkową. Mieszamy dokładnie do połączenia.
3
Owoce kroimy na mniejsze kawałki.
4
Na małej patelni, lub w rondelku prażymy brzoskwinię z erytrolem i cynamonem. Prażymy na średnim ogniu przez 3–5 minut bez przykrycia, aż owoce zmiękną i puszczą trochę soku. Ilość erytrolu dostosowujemy do własnych preferencji.
5
Gryczankę przekładamy do miski i układamy na niej prażoną brzoskwinię wraz z sokiem z patelni. Podajemy od razu na ciepło.