Grzanki śródziemnomorskie z anchois
Anchois, inaczej sardela europejska, to niepozorna, drobna ryba uwielbiana ze względu na swój niezwykle wyrazisty aromat i smak. To jednak nie koniec jej zalet! Bo rybki znane jako anchois są też superźródłem tego, co w owocach morza najlepsze: czyli kwasów omega-3, cynku czy selenu. A jeśli należysz do grona fanów tej charakterystycznej rybki, koniecznie wypróbuj nasz przepis na grzanki śródziemnomorskie z anchois. Ich przygotowanie jest proste – a smak wprost nieziemski. Dość powiedzieć, że już pierwszy kęs przeniesie Cię na moment nad malowniczy brzeg Morza Śródziemnego. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
412 kcal
Kalorie
20g
Białko
19g
Tłuszcze
40g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
półbagietki 1 sztuka
anchois 50 g
sera mozzarella 0.5 sztuki
masła extra 4 łyżeczki
czosnku 0.5 ząbku
oliwek zielonych 8 sztuk
płatków chilli 1 łyżeczka
szczypiorku 2 łyżeczki
rukoli 20 g
pomidora 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
2
Pieczywo kroimy na kawałki o grubości ok. 1,5 cm i smarujemy masłem. Następnie posypujemy czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
3
Fileciki anchois płuczemy i kroimy na mniejsze części, oliwki kroimy na plasterki.
4
Na pieczywie układamy: rukolę, kawałki mozzarelli, fileciki anchois, oliwki i pomidora.
5
Grzanki posypujemy płatkami chilli i szczypiorkiem.
6
Przygotowane grzanki zapiekamy ok. 7 minut.