Gulasz drobiowy z kapustą kiszoną
Jak gulasz, to tylko z wołowiny? Niekoniecznie! Nasz gulasz drobiowy z kapustą kiszoną jest na to dowodem – nie dość, że przepis ten zawiera zdrowe, indycze mięso, to jest on także świetnym źródłem witamin pochodzących z użytych do jego przygotowania warzyw. Jest to idealny kandydat na obiad, który posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom – nawet największe niejadki nie będą mogły się mu oprzeć!
📊 Wartości odżywcze
436 kcal
Kalorie
26g
Białko
8g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa mielonego z indyka400 g
ryżu basmati200 g
kapusty kiszonej450 g
papryki czerwonej2 sztuki(340 g)
pomidorów w puszce1 opakowanie(400 g)
marchewki2 sztuki(160 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
papryki ostrej1 łyżeczka(3 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
natki pietruszki4 łyżeczki(20 g)
papryki wędzonej1 łyżeczka(3 g)
tymianku1 łyżeczka(3 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli2 szczypty(1 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mięso mielone łączymy z solą, tymiankiem i papryką wędzoną. Odkładamy na bok.
3
Kapustę odciskamy i drobno siekamy, marchewkę kroimy w plasterki, paprykę wydrążamy i kroimy w paski, cebulę i czosnek drobno siekamy.
4
W rondelku lub w wysokiej patelni, na rozgrzanej oliwie podsmażamy mięso przez 5 minut. Następnie dodajemy kapustę kiszoną, pokrojone warzywa i smażymy przez kolejne 5 minut.
5
Dodajemy pomidory, ostrą paprykę i dusimy, aż warzywa zmiękną.
6
Gulasz podajemy z ryżem. Posypujemy natką pietruszki.