Gulasz z ciecierzycy z pieczywem
Gulasz w wersji wege? Mówisz i masz! Wypróbuj nasz przepis na gulasz z ciecierzycy z pieczywem i ciesz się sycącym, aromatycznym obiadem, który rozgrzeje Cię od pierwszego kęsa. A to nie koniec jego zalet! Bo taki gulasz to także prostota wykonania i tylko jeden garnek do zmywania. A do tego moc żelaza, magnezu, wapnia, witamin z grupy B i przeciwutleniaczy. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
481 kcal
Kalorie
22g
Białko
12g
Tłuszcze
81g
Węglowodany
25g
Błonnik
🥘 Składniki
pomidorów z puszki 1 opakowanie
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
marchwi 2 sztuki
boczniaków 6 sztuk
papryki czerwonej 2 sztuki
ciecierzycy konserwowej 240 g
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
papryki wędzonej 1 łyżeczka
majeranku 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
chleba żytniego razowego 3 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Boczniaki układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, tryb góra dół przez ok 15-20 minut, aż się zarumienią.
2
Czosnek i cebulę siekamy. Marchew i paprykę kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju, aż zmiękną.
3
Upieczone i ostudzone boczniaki kroimy w paski i dodajemy do warzyw.
4
Do miękkich warzyw dodajemy odcedzoną ciecierzycę, pomidory, paprykę wędzoną, majeranek, pieprz oraz sól (przyprawy do smaku).
5
Dusimy przez około 10 minut, co chwila mieszając.
6
Gulasz podajemy z pieczywem.