Hummus z batatem
Żeby wyczarować smaczny posiłek wcale nie potrzeba skomplikowanych przepisów. Hummus z batatem zachwyci Cię swoją prostotą i wspaniałym smakiem. W dodatku świetnie sprawdzi się jako alternatywa dla „kanapkowych” śniadań i kolacji, dzięki czemu wprowadzisz więcej ciekawych smaków do swojego codziennego menu.
📊 Wartości odżywcze
342 kcal
Kalorie
12g
Białko
9g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
batata300 g
ciecierzycy konserwowej240 g
czosnku2 ząbki(12 g)
rukoli40 g
soku z cytryny3 łyżki(18 g)
masła orzechowego1 łyżeczka(15 g)
oliwa z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb termoobieg.
2
Odcedzamy ciecierzycę. Ciecierzycę z masłem orzechowym, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą i pieprzem miksujemy na gładką masę.
3
Batata obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Posypujemy solą, pieprzem, skrapiamy oliwą z oliwek i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
4
Upieczonego batata podajemy z hummusem i rukolą. Smacznego!