Hummus z batatem
Żeby wyczarować smaczny posiłek wcale nie potrzeba skomplikowanych przepisów. Hummus z batatem zachwyci Cię swoją prostotą i wspaniałym smakiem. W dodatku świetnie sprawdzi się jako alternatywa dla „kanapkowych” śniadań i kolacji, dzięki czemu wprowadzisz więcej ciekawych smaków do swojego codziennego menu.
📊 Wartości odżywcze
342 kcal
Kalorie
12g
Białko
9g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
batata 300 g
ciecierzycy konserwowej 240 g
czosnku 2 ząbki
rukoli 40 g
soku z cytryny 3 łyżki
masła orzechowego 1 łyżeczka
oliwa z oliwek 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb termoobieg.
2
Odcedzamy ciecierzycę. Ciecierzycę z masłem orzechowym, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą i pieprzem miksujemy na gładką masę.
3
Batata obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Posypujemy solą, pieprzem, skrapiamy oliwą z oliwek i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
4
Upieczonego batata podajemy z hummusem i rukolą. Smacznego!