Indyk po seczuańsku
Kuchnia syczuańska pochodzi z Chin – a konkretnie z ich zachodniej części. Sama kuchnia jest dość różnorodna, jednak do jej charakterystycznych składników należą m.in. cebula, czosnek, imbir czy pieprz. Jeśli masz więc ochotę na pełen warzyw, lekko ostry i pożywny obiad, nasz indyk po seczuańsku będzie strzałem w dziesiątkę! Potrawa ta pozwoli Ci się na chwilę przenieść do odległych Chin i poczuć związane z tym niezwykłym krajem smaki i zapachy. To także świetne źródło składników odżywczych: m.in. białka, witaminy B12 czy beta-karotenu. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
694 kcal
Kalorie
43g
Białko
12g
Tłuszcze
104g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu200 g
mięsa z piersi indyka300 g
pora1 sztuka(140 g)
selera naciowego2 łodygi(90 g)
marchwi2 sztuki(160 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
imbiru1 plaster(5 g)
sezamu3 łyżeczki(15 g)
koncentratu pomidorowego2 łyżki(50 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
szczypiorku3 łyżeczki(15 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Imbir, czosnek i cebulę drobno siekamy. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie.
3
Warzywa oraz indyka kroimy w cienkie paski. Dodajemy na patelnię, podsmażamy przez 4-6 minut. Doprawiamy sosem sojowym i pieprzem.
4
Dodajemy koncentrat oraz 100-150 ml wody. Dusimy do miękkości.
5
Podajemy z ryżem. Przed podaniem posypujemy sezamem i szczypiorkiem.