Indyk po seczuańsku
Kuchnia syczuańska pochodzi z Chin – a konkretnie z ich zachodniej części. Sama kuchnia jest dość różnorodna, jednak do jej charakterystycznych składników należą m.in. cebula, czosnek, imbir czy pieprz. Jeśli masz więc ochotę na pełen warzyw, lekko ostry i pożywny obiad, nasz indyk po seczuańsku będzie strzałem w dziesiątkę! Potrawa ta pozwoli Ci się na chwilę przenieść do odległych Chin i poczuć związane z tym niezwykłym krajem smaki i zapachy. To także świetne źródło składników odżywczych: m.in. białka, witaminy B12 czy beta-karotenu. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
694 kcal
Kalorie
43g
Białko
12g
Tłuszcze
104g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu 200 g
mięsa z piersi indyka 300 g
pora 1 sztuka
selera naciowego 2 łodygi
marchwi 2 sztuki
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
imbiru 1 plaster
sezamu 3 łyżeczki
koncentratu pomidorowego 2 łyżki
sosu sojowego 2 łyżki
pieprzu 1 szczypta
szczypiorku 3 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Imbir, czosnek i cebulę drobno siekamy. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie.
3
Warzywa oraz indyka kroimy w cienkie paski. Dodajemy na patelnię, podsmażamy przez 4-6 minut. Doprawiamy sosem sojowym i pieprzem.
4
Dodajemy koncentrat oraz 100-150 ml wody. Dusimy do miękkości.
5
Podajemy z ryżem. Przed podaniem posypujemy sezamem i szczypiorkiem.