Indyk w sosie koperkowym
Prosty i szybki obiad, idealny na niedzielne spotkanie z rodziną? Indyk w sosie koperkowym! Indyka warto ugotować w bulionie, dzięki czemu nabiera wyrazistego smaku i aromatu. A podawany z gotowanymi ziemniakami i marchewką smakuje absolutnie pysznie. W całość danie spaja sos na bazie wywaru, w którym gotowało się mięso oraz jogurtu i dużej ilości koperku. Jest to przepis, który mimo swojej prostoty z pewnością zachwyci wszystkich, nawet najbardziej wybrednych domowników. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
591 kcal
Kalorie
52g
Białko
4g
Tłuszcze
92g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
ziemniaków 5 sztuk
mięsa z piersi indyka 200 g
bulionu 1 szklanka
jogurtu naturalnego 0.2 opakowania
koperku 2 łyżeczki
mąki pszennej 1 łyżka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
marchwi 2 sztuki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Wlewamy około 2-3 cm więcej wody ponad poziom ziemniaków.
2
Marchew obieramy, kroimy w plastry i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Wlewamy około 2-3 cm więcej wody ponad poziom warzyw.
3
Mięso kroimy w plastry. Umieszczamy w rondelku, dodajemy bulion i gotujemy pod przykryciem do miękkości (około 15-20 minut).
4
W małej miseczce mieszamy mąkę z odrobiną wody, tak, aby nie było grudek.
5
Dodajemy do rondelka z mięsem i mieszamy, aby zagęścić sos. Dodajemy posiekany koperek, pieprz i sól. Gotujemy jeszcze przez chwilę, mieszając, aby zagęścić sos. Na koniec dodajemy jogurt i mieszamy.
6
Mięso podajemy z ziemniakami, marchewką i sosem.