Jajecznica z cukinią
Jajka to jeden z ulubionych śniadaniowych produktów większości z nas. Szukasz ciekawego przepisu na ich przygotowanie? Jesteś w dobrym miejscu! Nasza jajecznica z cukinią łączy w sobie klasykę ze zdrowiem — a wszystko dzięki dodatkowi zielonej cukinii. Warzywo to jest świetnym źródłem folianów, beta-karotenu i witaminy K, a jego smak perfekcyjnie komponuje się z jajkiem. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
357 kcal
Kalorie
19g
Białko
17g
Tłuszcze
35g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajka2 sztuki(112 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
cukinii0,5 sztuki(100 g)
chleba żytniego razowego2 kromki(60 g)
szczypiorku1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Cukinię kroimy w plasterki, plasterki na połówki lub na ćwiartki.
2
Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy cukinię, aż zmięknie.
3
Zmniejszamy ogień, dodajemy jajka, sól i pieprz.
4
Gotową jajecznicę posypujemy szczypiorkiem, podajemy z pieczywem.