Jajka na tortilli
Nie masz pomysłu na oryginalne śniadanie z jajkiem w roli głównej? Nasz przepis na jajka na tortilli przychodzi na ratunek! Poniższe wskazówki pozwolą Ci przygotować pełnowartościowy posiłek, którego smak łączy w sobie klasyczne, polskie warzywa z dodatkami charakterystycznymi dla kuchni meksykańskiej – spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
532 kcal
Kalorie
26g
Białko
24g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
krojonych pomidorów z puszki1 opakowanie(400 g)
papryczki chili1 sztuka(20 g)
ogórka zielonego1 sztuka(150 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
cebuli0,7 sztuki(55 g)
jajek kurzych8 sztuk(448 g)
tortilli pełnoziarnistych4 sztuki(240 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
kolendry świeżej1 garść(4 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Paprykę, papryczkę chilli i cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na patelni z olejem przez 3 minuty.
2
Na patelnię dodajemy pomidory z puszki i dusimy przez 5 minut, w razie potrzeby doprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy.
3
Ogórka kroimy w kostkę i dodajemy do pomidorów.
4
Na patelni smażymy jajka, przyprawiamy solą.
5
Tortille podgrzewamy na patelni i smarujemy sosem, przekładamy jajka, całość posypujemy świeżą kolendrą lub natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!