Jajka na tortilli
Nie masz pomysłu na oryginalne śniadanie z jajkiem w roli głównej? Nasz przepis na jajka na tortilli przychodzi na ratunek! Poniższe wskazówki pozwolą Ci przygotować pełnowartościowy posiłek, którego smak łączy w sobie klasyczne, polskie warzywa z dodatkami charakterystycznymi dla kuchni meksykańskiej – spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
532 kcal
Kalorie
26g
Białko
24g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
krojonych pomidorów z puszki 1 opakowanie
papryczki chili 1 sztuka
ogórka zielonego 1 sztuka
papryki czerwonej 1 sztuka
cebuli 0.7 sztuki
jajek kurzych 8 sztuk
tortilli pełnoziarnistych 4 sztuki
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
kolendry świeżej 1 garść
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Paprykę, papryczkę chilli i cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na patelni z olejem przez 3 minuty.
2
Na patelnię dodajemy pomidory z puszki i dusimy przez 5 minut, w razie potrzeby doprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy.
3
Ogórka kroimy w kostkę i dodajemy do pomidorów.
4
Na patelni smażymy jajka, przyprawiamy solą.
5
Tortille podgrzewamy na patelni i smarujemy sosem, przekładamy jajka, całość posypujemy świeżą kolendrą lub natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!