Japoński makaron z pieczonym kurczakiem i warzywami
Kuchnia japońska bez wychodzenia z domu? Z nami to nic trudnego, a dowodem na to niech będzie poniższy przepis na japoński makaron z pieczonym kurczakiem i warzywami. Potrawa ta idealnie łączy w sobie klasyczny, azjatycki makaron ryżowy, mięso drobiowe oraz charakterystyczne dla kuchni japońskiej dodatki w postaci sosu sojowego, imbiru i kapusty pekińskiej. Itadakimasu!
📊 Wartości odżywcze
404 kcal
Kalorie
33g
Białko
6g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu chow mien 100 g
mięsa z piersi kurczaka 200 g
papryki czerwonej 1 sztuka
kapusty pekińskiej 350 g
imbiru 1 plaster
czosnku 2 ząbki
cebuli 1 sztuka
selera naciowego 2 łodygi
sosu sojowego 4 łyżki
marchewki 1 sztuka
pieprzu 1 szczypta
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
Makaron gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
3
Mięso z kurczaka myjemy, kroimy na 2-3 cm paski, całość przyprawiamy ¾ sosu sojowego, pieprzem, i skrapiamy oliwą (połowa).
4
Przyprawionego kurczaka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez około 8-10 minut.
5
Na rozgrzanej patelni z pozostałą oliwą, podsmażamy posiekaną cebulę z czosnkiem i imbirem. Gdy cebula z czosnkiem i imbirem się zeszklą, dodajemy pokrojoną paprykę, marchew, seler naciowy, kapustę pekińską i wszystko razem smażymy.
6
Do przesmażonych warzyw dodajemy kurczaka, sos sojowy, chwilę dusimy i dodajemy makaron. Całość mieszamy. Gotowe danie przekładamy na talerz. Smacznego :)