Japoński makaron z pieczonym kurczakiem i warzywami
Kuchnia japońska bez wychodzenia z domu? Z nami to nic trudnego, a dowodem na to niech będzie poniższy przepis na japoński makaron z pieczonym kurczakiem i warzywami. Potrawa ta idealnie łączy w sobie klasyczny, azjatycki makaron ryżowy, mięso drobiowe oraz charakterystyczne dla kuchni japońskiej dodatki w postaci sosu sojowego, imbiru i kapusty pekińskiej. Itadakimasu!
📊 Wartości odżywcze
404 kcal
Kalorie
33g
Białko
6g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu chow mien100 g
mięsa z piersi kurczaka200 g
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
kapusty pekińskiej350 g
imbiru1 plaster(5 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
selera naciowego2 łodygi(90 g)
sosu sojowego4 łyżki(40 g)
marchewki1 sztuka(80 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
Makaron gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
3
Mięso z kurczaka myjemy, kroimy na 2-3 cm paski, całość przyprawiamy ¾ sosu sojowego, pieprzem, i skrapiamy oliwą (połowa).
4
Przyprawionego kurczaka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez około 8-10 minut.
5
Na rozgrzanej patelni z pozostałą oliwą, podsmażamy posiekaną cebulę z czosnkiem i imbirem. Gdy cebula z czosnkiem i imbirem się zeszklą, dodajemy pokrojoną paprykę, marchew, seler naciowy, kapustę pekińską i wszystko razem smażymy.
6
Do przesmażonych warzyw dodajemy kurczaka, sos sojowy, chwilę dusimy i dodajemy makaron. Całość mieszamy. Gotowe danie przekładamy na talerz. Smacznego :)