Jednogarnkowe danie makaronowe z karmelizowaną cebulą
Dania jednogarnkowe to świetna opcja dla zapracowanych i dla tych, którzy naprawdę nie lubią sprzątać kuchni. Dlatego jeśli należysz do którejś z tych grup, koniecznie wypróbuj nasz przepis na jednogarnkowe danie makaronowe z karmelizowaną cebulą. Czyli obiad inspirowany popularnym mac and cheese, ale z wyrazistą, lekko słodką cebulką smażoną z miodem. To aż 29 g białka i mnóstwo wapnia w porcji. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
652 kcal
Kalorie
29g
Białko
24g
Tłuszcze
77g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu pełnoziarnistego 150 g
cebuli 5 sztuk
oliwy 3 łyżeczki
bulionu warzywnego 2 szklanki
miodu 2 łyżeczki
śmietanki 12% 7 łyżek
sera mozzarella light 1 opakowanie
soli 1 szczypta
pieprzu czarnego 1 szczypta
tymianku suszonego 0.5 łyżeczki
papryki ostrej suszonej 0.5 łyżeczki
papryki wędzonej 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
2
Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Dodajemy cebulę i smażymy pod przykryciem przez 10 minut, mieszając co kilka minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, zmniejszamy ogień na mały i dodajemy miód. Karmelizujemy cebulę przez kolejne 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się złocista i słodkawa.
3
W tym czasie rozrabiamy bulion zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu.
4
Do karmelizowanej cebuli wsypujemy makaron, mieszamy dokładnie, a następnie wlewamy bulion i śmietankę. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, papryką ostrą i wędzoną według własnego uznania.
5
Doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejszamy ogień na mały i gotujemy pod częściowym przykryciem przez 12–15 minut, mieszając co jakiś czas, aż makaron będzie miękki. Jeśli zbyt duża ilość płynu odparuje, dodajemy stopniowo gorącą wodę, Jeśli natomiast danie jest zbyt płynne, zwiększamy moc palnika i gotujemy chwilę bez przykrycia do odparowania nadmiaru płynu.
6
Gotowe danie przekładamy na talerze. Jeszcze gorące posypujemy startym serem, aby całkowicie się roztopił. Danie podajemy na gorąco.