Jednogarnkowe danie z kurczakiem, ryżem i warzywami
Góra brudnych naczyń, które piętrzą się po obiedzie, przyprawia Cię o koszmary senne? Postaw na jednogarnkowe danie z kurczakiem, ryżem i warzywami, a złe sny przestaną materializować się w Twojej kuchni. Taki obiad to jednak nie tylko minimum sprzątania – ale także maksimum smaku. A dbają o niego lekko słodkie warzywa, aromatyczne przyprawy i wyrazista oliwa. Całość dostarcza mnóstwa składników odżywczych – w tym białka, beta-karotenu, czy witamin B12. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
400 kcal
Kalorie
27g
Białko
12g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
marchewki1 sztuka(80 g)
pietruszki1 sztuka(50 g)
batata200 g
piersi kurczaka200 g
bulionu1,5 szklanki(375 g)
ryżu50 g
ziół prowansalskich1 łyżeczka(3 g)
kurkumy0,5 łyżeczki(1 g)
soli1 szczypta(0 g)
oliwy4 łyżeczki(20 g)
posiekanej natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę podobnej wielkości.
2
Wkładamy do garnka, zalewamy wodą do połowy wysokości warzyw, zagotowujemy. Dodajemy zioła prowansalskie i kurkumę.
3
Gdy warzywa będą al dente, dodajemy pokrojone w kostkę mięso.
4
Po około 2 minutach dodajemy ryż i bulion. Gotujemy, aż ryż zmięknie. W razie potrzeby dodajemy więcej gorącej wody. Jeśli natomiast danie jest zbyt płynne, zwiększamy moc palnika i gotujemy całość do odparowania przez chwilę do odparowania nadmiaru płynu.
5
Dodajemy oliwę i sól do smaku.
6
Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.