Jednogarnkowe danie z kurczakiem, ryżem i warzywami
Góra brudnych naczyń, które piętrzą się po obiedzie, przyprawia Cię o koszmary senne? Postaw na jednogarnkowe danie z kurczakiem, ryżem i warzywami, a złe sny przestaną materializować się w Twojej kuchni. Taki obiad to jednak nie tylko minimum sprzątania – ale także maksimum smaku. A dbają o niego lekko słodkie warzywa, aromatyczne przyprawy i wyrazista oliwa. Całość dostarcza mnóstwa składników odżywczych – w tym białka, beta-karotenu, czy witamin B12. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
400 kcal
Kalorie
27g
Białko
12g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
marchewki 1 sztuka
pietruszki 1 sztuka
batata 200 g
piersi kurczaka 200 g
bulionu 1.5 szklanki
ryżu 50 g
ziół prowansalskich 1 łyżeczka
kurkumy 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
oliwy 4 łyżeczki
posiekanej natki pietruszki 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę podobnej wielkości.
2
Wkładamy do garnka, zalewamy wodą do połowy wysokości warzyw, zagotowujemy. Dodajemy zioła prowansalskie i kurkumę.
3
Gdy warzywa będą al dente, dodajemy pokrojone w kostkę mięso.
4
Po około 2 minutach dodajemy ryż i bulion. Gotujemy, aż ryż zmięknie. W razie potrzeby dodajemy więcej gorącej wody. Jeśli natomiast danie jest zbyt płynne, zwiększamy moc palnika i gotujemy całość do odparowania przez chwilę do odparowania nadmiaru płynu.
5
Dodajemy oliwę i sól do smaku.
6
Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.