Jesienna sałatka z pieczonymi warzywami
Za oknem szaro i deszczowo? Nasza jesienna sałatka z pieczonymi warzywami na pewno poprawi Ci humor! Ta pełna witamin i jesiennych kolorów potrawa dostarczy Ci niezapomnianych doznań smakowych — i estetycznych. Spróbuj, a przekonasz się, że jesień może być najpyszniejszą porą roku.
📊 Wartości odżywcze
589 kcal
Kalorie
29g
Białko
24g
Tłuszcze
72g
Węglowodany
15g
Błonnik
🥘 Składniki
dyni 400 g
kaszy gryczanej 100 g
marchewki 1 sztuka
sera feta 1 sztuka
buraki 3 sztuki
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
rozmarynu 1 łyżeczka
tymianku 1 łyżeczka
papryki słodkiej 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni z termoobiegiem.
2
Marchewki kroimy w słupki, ugotowane buraki w grube plasterki, dynię w kostkę. Warzywa kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Olej łączymy z rozmarynem, tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Łączymy z warzywami.
4
Warzywa pieczemy 25 min, studzimy.
5
W międzyczasie gotujemy kaszę wg instrukcji na opakowaniu, studzimy.
6
Na talerzu układamy kaszę, warzywa i ser. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.