Jesienna sałatka z pieczonymi warzywami
Za oknem szaro i deszczowo? Nasza jesienna sałatka z pieczonymi warzywami na pewno poprawi Ci humor! Ta pełna witamin i jesiennych kolorów potrawa dostarczy Ci niezapomnianych doznań smakowych — i estetycznych. Spróbuj, a przekonasz się, że jesień może być najpyszniejszą porą roku.
📊 Wartości odżywcze
589 kcal
Kalorie
29g
Białko
24g
Tłuszcze
72g
Węglowodany
15g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
dyni400 g
kaszy gryczanej100 g
marchewki1 sztuka(80 g)
sera feta1 sztuka(200 g)
buraki3 sztuki(300 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
rozmarynu1 łyżeczka(3 g)
tymianku1 łyżeczka(3 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni z termoobiegiem.
2
Marchewki kroimy w słupki, ugotowane buraki w grube plasterki, dynię w kostkę. Warzywa kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Olej łączymy z rozmarynem, tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Łączymy z warzywami.
4
Warzywa pieczemy 25 min, studzimy.
5
W międzyczasie gotujemy kaszę wg instrukcji na opakowaniu, studzimy.
6
Na talerzu układamy kaszę, warzywa i ser. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.