Sernik z musem mango
Masz ochotę na odrobinę egzotyki w swoim jadłospisie? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na jogurtowy sernik z musem mango! Ten pyszny deser nie zawiera dodatku cukru, jest więc idealny dla osób na diecie, a będące głównym bohaterem naszego sernika mango, nie tylko świetnie smakuje, ale stanowi również prawdziwą bombę witaminową!
📊 Wartości odżywcze
368 kcal
Kalorie
12g
Białko
19g
Tłuszcze
19g
Węglowodany
0g
Błonnik
🥘 Składniki
jogurtu greckiego 1 opakowanie
ksylitolu 4 łyżki
soku z cytryny 8 łyżek
mąki ziemniaczanej 2 łyżki
jajka kurzego 1 sztuka
ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka
mango 100 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C w trybie góra–dół (lub 160°C z termoobiegiem). Przygotowujemy formę o wymiarach około 18 × 18 cm lub okrągłą o średnicy 20 cm, wykładamy ją papierem do pieczenia.
2
Do miski wkładamy jogurt grecki, ksylitol, sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną, jajko oraz ekstrakt waniliowy.
3
Miksujemy na niskich obrotach do uzyskania gładkiej, jednolitej masy, bez grudek.
4
Przelewamy masę do przygotowanej formy, wyrównujemy powierzchnię.
5
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35–40 minut, aż masa się zetnie i lekko zrumieni po bokach.
6
Po upieczeniu studzimy sernik w uchylonym piekarniku przez około 10 minut, następnie wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
7
Mango obieramy, kroimy na kawałki i blendujemy na gładkie puree. W przypadku użycia mrożonych owoców należy je wcześniej rozmrozić.
8
Sernik podajemy z musem z mango na wierzchu lub obok porcji.