Kanapka z kurczakiem curry
Masz ochotę na posiłek niczym z modnej kawiarni? Kanapka z kurczakiem curry poleca się na śniadanie (lub kolację)! W głównej roli: aromatyczny kurczak w curry, czyli świetne źródło białka i witaminy B12. Ale to nie koniec pyszności, bo ta kreatywna i prosta kanapka to także wyraziste, zielone pesto, liście rukoli i soczysty ogórek. A wszystko podane na chrupiącym pieczywie żytnim. Koniecznie wypróbuj nasz przepis – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
416 kcal
Kalorie
33g
Białko
17g
Tłuszcze
37g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka125 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
przyprawy curry1 łyżeczka(4 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
rukoli25 g
ogórka0,5 sztuki(75 g)
pesto zielonego2 łyżeczki(10 g)
chleba żytniego razowego2 kromki(60 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w paski i posypujemy curry, solą oraz pieprzem.
2
Na patelni grillowej (możemy użyć zwykłej) rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kawałki mięsa z każdej strony przez ok. 15 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy mięso jest gotowe. Przecinamy najgrubszy kawałek, jeśli mięso ma nadal różowy kolor, smażymy jeszcze przez chwilę.
3
Z patelni zdejmujmy kawałki mięsa i podsmażamy pieczywo do zarumienienia.
4
Podsmażone pieczywo smarujemy pesto, następnie układamy rukolę, kawałki mięsa oraz plasterki ogórka. Składamy kanapkę.