Kanapka z pastą z awokado i pieczonym tofu
Idealna na ciepłe dni, orzeźwiająca i bardzo pożywna – kanapka z pastą z awokado i pieczonym tofu poleca się na śniadanie! Jej sekret tkwi w połączeniu kremowej pasty z awokado i natki pietruszki z bazyliowo-paprykowym tofu. A składniki odżywcze? Znajdziesz tu mnóstwo folianów, witaminy E, polifenoli, wapnia oraz żelaza. Koniecznie wypróbuj nasz przepis, smacznego!
📊 Wartości odżywcze
339 kcal
Kalorie
13g
Białko
15g
Tłuszcze
41g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
chleba pszennego 4 kromki
awokado 1 sztuka
tofu naturalnego 0.5 opakowania
natki pietruszki 1 łyżeczka
bazylii suszonej 1 łyżeczka
papryki słodkiej 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, góra dół lub 160 stopni, termoobieg.
2
Kroimy tofu w kostkę o boku 2 cm. Doprawiamy solą, bazylią i papryką wedle uznania. Dokładnie mieszamy, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
3
Pieczemy tofu przez około 25–30 minut, aż stanie się lekko złociste i delikatnie chrupiące na zewnątrz, co jakiś czas mieszamy. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
4
W tym czasie rozgniatamy awokado widelcem na pastę. Dodajemy odrobinę soli i posiekaną natkę pietruszki dla smaku.
5
Smarujemy kromki chleba pastą z awokado, a na wierzchu (lub obok) układamy porcje pieczonego tofu.