Kanapka z pastą z dorsza
Lekkostrawne śniadanie z rybą w roli głównej? Jesteś w dobrym miejscu! Kanapka z pastą z dorsza sprawdzi się idealnie – i dostarczy Ci mocy jodu, witamin z grupy B, selenu i witaminy D. Wystarczy, że gotowanego dorsza wymieszasz z oliwą, jogurtem oraz warzywami i gotowe. Taka pasta świetnie smakuje w połączeniu z pieczywem i listkami sałaty. I co ważne – syci na długo. Koniecznie wypróbuj nasz przepis – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
325 kcal
Kalorie
26g
Białko
7g
Tłuszcze
41g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
chleba pszennego 4 kromki
dorsza 200 g
jogurtu naturalnego 0.2 opakowania
masła 1 łyżeczka
marchewki 1.5 sztuki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
bazylii 0.5 łyżeczki
papryki słodkiej 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
ogórka 1 sztuka
rukoli 50 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, góra-dół.
2
Dorsza skrapiamy oliwą, posypujemy: solą, pieprzem, bazylią i oregano. Pieczemy przez 8-10 minut, aż ryba będzie biała i miękka. Studzimy i rozdrabniamy widelcem na małe kawałki.
3
Marchew obieramy, dokładnie myjemy i kroimy na plasterki ok. 0,5 cm. Przekładamy do garnka, zalewamy lekko osoloną wodą – poziom wody powinien być około 1 cm powyżej warzyw. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na średnim ogniu (10-15 minut), aż marchew stanie się miękka, ale wciąż lekko jędrna.
4
Ogórka obieramy i kroimy na plasterki.
5
Rybę, marchew, jogurt i masło blendujemy w misce do połączenia składników. Przyprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
6
Kanapki smarujemy pastą, układamy kawałki sałaty i ogórka. Możemy przykryć drugą kromką chleba lub pozostawić bez składania.