Kanapka z rostbefem i marynowanymi warzywami
W tej propozycji kanapek nie ma nic nudnego: rostbef zamiast tradycyjnej wędliny oraz marynowane marchewka i ogórek zamiast pomidora. Będzie naprawdę bardzo smacznie. Kanapka z rostbefem i marynowanymi warzywami sprawdzi się zarówno jako śniadanie w domu, jak i na wynos do pracy.
📊 Wartości odżywcze
397 kcal
Kalorie
27g
Białko
19g
Tłuszcze
31g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
rostbefu wołowego200 g
bułki grahamki1 sztuka(70 g)
szpinaku50 g
majonezu wegańskiego1 łyżka(25 g)
sosu sojowego0,5 łyżki(5 g)
sezamu0,5 łyżeczki(3 g)
marchwi0,5 sztuki(40 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
octu ryżowego2 łyżki(20 g)
sosu rybnego1 łyżka(10 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą z oliwek.
2
Przyprawione mięso smażymy na rozgrzanej patelni przez 4-5 minut każdą ze stron (podany jest czas dla steka o grubości ok. 2 cm, średnio krwisty stopień wysmażenia, a temperatura wewnątrz mięsa powinna być około 55-57 stopni). Po tym czasie zdejmujemy mięso i pozostawiamy do ostygnięcia.
3
Marchew i ogórka kroimy w cienkie paski. Warzywa marynujemy w occie ryżowym, miodzie i sosie rybnym.
4
Majonez mieszamy z sosem sojowym i prażonym sezamem.
5
Ostygnięty rostbef kroimy na cienkie plastry.
6
Bułkę kroimy wzdłuż, nakładamy sos, szpinak, marynowane warzywa i pokrojoną wołowiną.