Kanapka z rostbefem i marynowanymi warzywami
W tej propozycji kanapek nie ma nic nudnego: rostbef zamiast tradycyjnej wędliny oraz marynowane marchewka i ogórek zamiast pomidora. Będzie naprawdę bardzo smacznie. Kanapka z rostbefem i marynowanymi warzywami sprawdzi się zarówno jako śniadanie w domu, jak i na wynos do pracy.
📊 Wartości odżywcze
397 kcal
Kalorie
27g
Białko
19g
Tłuszcze
31g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
rostbefu wołowego 200 g
bułki grahamki 1 sztuka
szpinaku 50 g
majonezu wegańskiego 1 łyżka
sosu sojowego 0.5 łyżki
sezamu 0.5 łyżeczki
marchwi 0.5 sztuki
ogórka 1 sztuka
octu ryżowego 2 łyżki
sosu rybnego 1 łyżka
miodu 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą z oliwek.
2
Przyprawione mięso smażymy na rozgrzanej patelni przez 4-5 minut każdą ze stron (podany jest czas dla steka o grubości ok. 2 cm, średnio krwisty stopień wysmażenia, a temperatura wewnątrz mięsa powinna być około 55-57 stopni). Po tym czasie zdejmujemy mięso i pozostawiamy do ostygnięcia.
3
Marchew i ogórka kroimy w cienkie paski. Warzywa marynujemy w occie ryżowym, miodzie i sosie rybnym.
4
Majonez mieszamy z sosem sojowym i prażonym sezamem.
5
Ostygnięty rostbef kroimy na cienkie plastry.
6
Bułkę kroimy wzdłuż, nakładamy sos, szpinak, marynowane warzywa i pokrojoną wołowiną.