Kanapki z delikatną pastą z kurczaka i warzyw
Wbrew pozorom nie trzeba wiele, by powstała kreatywna wersja tak klasycznego posiłku, jakim są kanapki. Przykład? Nasze kanapki z delikatną pastą z kurczaka i warzyw. Do ich przygotowania potrzebne będą Ci mięso i warzywa gotowane w delikatnym bulionie, a następnie zmielone na pyszną pastę. Efekt? Lekkostrawny posiłek pełen białka i witamin. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
546 kcal
Kalorie
43g
Białko
16g
Tłuszcze
65g
Węglowodany
14g
Błonnik
🥘 Składniki
chleba pszennego 2 kromki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
bulionu 1.5 szklanki
mięsa z piersi kurczaka 125 g
marchewki 1 sztuka
pietruszki 1 sztuka
selera 0.5 sztuki
jogurtu greckiego 0.2 opakowania
soli 1 szczypta
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
pieprzu czarnego 1 szczypta
sałaty 20 g
pomidora 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa na pastę myjemy i obieramy, możemy pokroić na mniejsze kawałki, aby skrócić czas gotowania.
2
Mięso razem z warzywami umieszczamy w bulionie i gotujemy do miękkości (ok. 20 minut). Widelcem sprawdzamy miękkość warzyw, w razie konieczności wyjmujemy wcześniej z bulionu.
3
Ugotowane mięso i warzywa studzimy, kroimy w kostkę i mieszamy z jogurtem oraz przyprawami (solą, słodką papryką oraz pieprzem ) do smaku. Jeśli preferujemy pasty o gładkiej konsystencji, możemy zblendować składniki.
4
Pomidor obieramy i pozbywamy się gniazd nasiennych, następnie kroimy.
5
Pieczywo nasączamy oliwą, następnie układamy sałatę, gotową pastę oraz pomidora. Pomidor można zjeść również osobno do kanapki z pastą.