Kanapki z delikatną pastą z kurczaka i warzyw
Wbrew pozorom nie trzeba wiele, by powstała kreatywna wersja tak klasycznego posiłku, jakim są kanapki. Przykład? Nasze kanapki z delikatną pastą z kurczaka i warzyw. Do ich przygotowania potrzebne będą Ci mięso i warzywa gotowane w delikatnym bulionie, a następnie zmielone na pyszną pastę. Efekt? Lekkostrawny posiłek pełen białka i witamin. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
546 kcal
Kalorie
43g
Białko
16g
Tłuszcze
65g
Węglowodany
14g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
chleba pszennego2 kromki(60 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
bulionu1,5 szklanki(375 g)
mięsa z piersi kurczaka125 g
marchewki1 sztuka(80 g)
pietruszki1 sztuka(50 g)
selera0,5 sztuki(100 g)
jogurtu greckiego0,2 opakowania(80 g)
soli1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
pieprzu czarnego1 szczypta(0 g)
sałaty20 g
pomidora1 sztuka(160 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa na pastę myjemy i obieramy, możemy pokroić na mniejsze kawałki, aby skrócić czas gotowania.
2
Mięso razem z warzywami umieszczamy w bulionie i gotujemy do miękkości (ok. 20 minut). Widelcem sprawdzamy miękkość warzyw, w razie konieczności wyjmujemy wcześniej z bulionu.
3
Ugotowane mięso i warzywa studzimy, kroimy w kostkę i mieszamy z jogurtem oraz przyprawami (solą, słodką papryką oraz pieprzem ) do smaku. Jeśli preferujemy pasty o gładkiej konsystencji, możemy zblendować składniki.
4
Pomidor obieramy i pozbywamy się gniazd nasiennych, następnie kroimy.
5
Pieczywo nasączamy oliwą, następnie układamy sałatę, gotową pastę oraz pomidora. Pomidor można zjeść również osobno do kanapki z pastą.