Kanapki z grillowaną cukinią i serkiem kanapkowym
Znasz teleturniej „Familiada”? Na pytanie „warzywo na kanapkę” czołowe pozycje zajęłyby w nim zapewne sałata, pomidor czy ogórek. Tymczasem równie dobrze sprawdzi się w tej roli…cukinia! A dowodem niech będą nasze kanapki z grillowaną cukinią i serkiem kanapkowym. Grillowana z przyprawami cukinia nadaje im zupełnie nowego, niepowtarzalnego charakteru – i tworzy świetną kompozycję z delikatną drobiową szynką i kremowym serkiem. Koniecznie wypróbuj i zakochaj się od pierwszego kęsa!
📊 Wartości odżywcze
533 kcal
Kalorie
18g
Białko
30g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
chleba żytniego razowego3 kromki(90 g)
serka śmietankowego3 łyżki(75 g)
szynki z kurczaka3 plastry(30 g)
cukinii0,5 sztuki(100 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
ziół prowansalskich0,5 łyżeczki(2 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Cukinię myjemy i kroimy na wąskie talarki o szerokości maksymalnie 0,5 cm. Następnie przekładamy do miseczki.
2
Do pokrojonej cukinii dodajemy przyprawy, oliwę oraz sok z cytryny. Całość dokładnie mieszamy.
3
Cukinię grillujemy lub smażymy po ok. 5-8 minut z każdej strony.
4
Pieczywo smarujemy serkiem kanapkowym, następnie układamy szynkę drobiową oraz przygotowaną cukinię.