Kanapki z hummusem i tofu
6 składników, 10 minut i 100% składników pochodzenia roślinnego: kanapka z hummusem i tofu poleca się na śniadanie! Naturalne tofu łączy się tu z kremowym hummusem i wyrazistą musztardą – a całość dopełniają ogórek i świeża rukola. Takie danie idealnie sprawdzi się jako lunch do pracy lub szkoły – i dostarczy mocy białka, wapnia, żelaza oraz witamin. Koniecznie wypróbuj nasz przepis – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
433 kcal
Kalorie
24g
Białko
21g
Tłuszcze
42g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
chleba żytniego razowego 4 kromki
hummusu proteinowego 15 łyżeczek
tofu naturalnego 1 opakowanie
ogórka świeżego 1 sztuka
rukoli 20 g
musztardy 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Tofu kroimy w cienkie plasterki. Możemy je delikatnie podsmażyć na suchej patelni lub piec 10 – 15 minut w 180 stopniach tryb termoobieg, ale nie jest to konieczne.
2
Warzywa myjemy i kroimy.
3
Na każdej kromce chleba równomiernie rozsmarowujemy hummus. Nakładamy rukolę i plastry tofu. Tofu smarujemy musztardą.
4
Przykrywamy drugą kromką chleba lub podajemy jako otwarte kanapki. Warzywa możemy włożyć do środka kanapki lub położyć na talerzyku obok. Przed złożeniem kanapek pieczywo możemy podgrzać w tosterze, na patelni lub piekarniku.