Kanapki z jajkiem i awokado
Uwielbiane kanapki wcale nie muszą być standardowe i nudne. Oto przepis na wyśmienite kanapki z jajkiem i awokado oraz rzodkiewką, na chlebie żytnim na zakwasie, z odrobiną soku z cytryny oraz przypraw. Idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy lubią kanapki.
📊 Wartości odżywcze
502 kcal
Kalorie
22g
Białko
23g
Tłuszcze
57g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
awokado 0.5 sztuki
soku z cytryny 2 łyżki
jajek kurzych 2 sztuki
rzodkiewki 3 sztuki
pieczywa żytniego 3 kromki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oregano 1 łyżeczka
natki pietruszki 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Do małego garnka wlewamy wodę w ilości wystarczającej do całkowitego przykrycia jajek. Zagotowujemy wodę na dużym ogniu, następnie zmniejszamy na średni ogień, delikatnie wkładamy jajka i gotujemy przez 7 minut, aby były półtwarde. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i obieramy ze skorupki.
2
Awokado obieramy, usuwamy pestkę i kroimy w cienkie plasterki. Polewamy sokiem z cytryny. Doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego smaku. Awokado możemy również rozgnieść za pomocą widelca.
3
Rzodkiewkę kroimy w cienkie plasterki. Jajka kroimy w grubsze plasterki.
4
Na pieczywie układamy awokado, plasterki jajka, a następnie rzodkiewkę.
5
Doprawiamy całość solą, pieprzem oraz oregano wedle uznania. Wierzch posypujemy posiekaną natką pietruszki.