Kanapki z pastą z fasoli i słonecznika
Ser i wędlina do kanapek już Ci się znudziły? Postaw na pasty kanapkowe! A konkretnie: na kanapki z pastą z fasoli i słonecznika. Ten prosty przepis to prawdziwa bomba składników odżywczych – między innymi żelaza, magnezu, czy cynku. To także pełnia smaku kremowej pasty na bazie białej fasoli połączonej ze świeżym pieczywem, kwaskowatymi pomidorkami i chrupiącymi kiełkami słonecznika. Wypróbuj, by dobrze zacząć dzień. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
497 kcal
Kalorie
20g
Białko
21g
Tłuszcze
56g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
chleba żytniego razowego 2 kromki
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
kiełków słonecznika 0.5 łyżki
fasoli białej konserwowej 120 g
nasion słonecznika 20 g
czosnku 1 ząbek
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soku z cytryny 1 łyżka
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
natki pietruszki 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Na suchej patelni prażymy nasiona słonecznika do zarumienienia.
2
Fasolę odcedzamy i płuczemy. Czosnek drobno siekamy.
3
W kielichu blendera umieszczamy składniki pasty z fasoli i blendujemy całość do czasu, aż wszystkie składniki się rozdrobnią i dokładnie połączą. Jeśli konsystencja pasty jest zbyt gęsta, możemy stopniowo dolewać wody podczas blendowania, by uzyskać preferowaną konsystencję.
4
Pomidorki kroimy na mniejsze kawałki.
5
Pieczywo smarujemy przygotowaną pastą i podajemy z warzywami. Na koniec posypujemy kiełkami gotowe kanapki.