Kanapki z pastą z fasoli i tofu
Domowa pasta kanapkowa to idealny pomysł na kreatywne śniadanie pełne wartości odżywczych. A dowodem jest nasz przepis na kanapki z pastą z fasoli i tofu – szybkie w wykonaniu i w 100% wegańskie. Co będzie Ci potrzebne? Pasta to tylko 6 zblendowanych składników – tofu, biała fasola, czosnek, oliwa, kumin i sok z cytryny. Do tego pieczywo, ogórek, natka pietruszki i gotowe. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
409 kcal
Kalorie
28g
Białko
16g
Tłuszcze
32g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
bułki wysokobiałkowej 1 sztuka
tofu naturalnego 1 opakowanie
fasoli białej konserwowej 240 g
oliwy 2 łyżeczki
czosnku granulowanego 0.5 łyżeczki
soku z cytryny 1 łyżka
kuminu 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
natki pietruszki 1 łyżeczka
ogórka świeżego 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Fasolę odsączamy z zalewy i dokładnie płuczemy.
2
W blenderze łączymy fasolę, tofu, czosnek, sok z cytryny, kumin, oliwę. Miksujemy całość na gładką pastę, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli pasta jest za gęsta, możemy dodać odrobinę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3
Bułkę możemy lekko opiec na patelni lub w tosterze, aby stała się chrupiąca.
4
Pastę posypujemy natką pietruszki, podajemy z pieczywem i warzywami.