Kanapkowe szaszłyki
Jak sprawić, by kanapki nabrały nowego wymiaru? Oczywistym sposobem są nietuzinkowe połączenia smakowe – czasem rozwiązanie jest jednak dużo prostsze. Wystarczy bowiem poeksperymentować ze sposobem podania, by na pozór zwyczajne dania stało się dużo ciekawsze. Dowód? Nasz przepis na kanapkowe szaszłyki, czyli typowo kanapkowe składniki pokrojone w mniejsze kawałki i nabite na długą wykałaczkę. Takie danie może być idealnym sposobem, by zachęcić do jedzenia młodego niejadka – koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
464 kcal
Kalorie
30g
Białko
21g
Tłuszcze
37g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
chleba żytniego razowego 2 kromki
masła 2 łyżeczki
czosnku granulowanego 0.5 łyżeczki
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
szynki z kurczaka 6 plastrów
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
sera mozzarella 0.5 sztuki
👨🍳 Przygotowanie
1
Kromki chleba smarujemy masłem, posypujemy czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi według własnego uznania. Przyprawy delikatnie dociskamy do pieczywa dłonią.
2
Każdą kromkę kroimy w kwadraty o boku około 2–3 cm.
3
Rozgrzewamy dużą patelnię na średnim ogniu, bez dodatku tłuszczu. Kawałki chleba układamy przyprawioną stroną do dołu i podsmażamy przez około 2–3 minuty, obracając w połowie czasu, aż będą chrupiące i zarumienione. Zdejmujemy z patelni i odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
4
Pomidorki kroimy na mniejsze kawałki. Mozzarellę kroimy w plastry o podobnej długości do pieczywa. Plastry szynki składamy na mniejsze części tak, by utworzyły kostkę lub zwarty rulonik, jeśli mamy wędlinę w kawałku, możemy ją pokroić w grubsze plastry.
5
Na długie patyczki do szaszłyków nadziewamy składniki naprzemiennie: kawałki pieczywa, pomidorki, szynkę i mozzarellę. Powtarzamy do wyczerpania składników. Gotowe szaszłyki możemy zapiec lub podsmażyć na suchej patelni (średni ogień) przez chwilę do momentu rozpuszczenia sera.