Kasza jaglana z pieczonymi warzywami i kurczakiem
Idealna do zabrania w drogę, do pracy albo na uczelnię. A do tego pełna składników odżywczych i po prostu pyszna. Taka właśnie jest kasza jaglana z pieczonymi warzywami i kurczakiem. Ten pełnowartościowy posiłek dostarczy Ci prawdziwego kopa energii do działania. I nic dziwnego – bo znajdziesz tu moc węglowodanów złożonych, błonnika, białka, żelaza, witamin z grupy B czy beta-karotenu. Nic tylko cieszyć się smakiem – koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
416 kcal
Kalorie
31g
Białko
11g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy jaglanej100 g
bulionu1,5 szklanki(375 g)
szczypiorku2 łyżeczki(10 g)
cukinii1 sztuka(200 g)
marchwi2 sztuki(160 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
oliwy z oliwek3 łyżeczki(15 g)
mięsa z piersi kurczaka200 g
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
ziół prowansalskich1 łyżeczka(3 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy w bulionie do miękkości. Ugotowaną mieszamy ze szczypiorkiem.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb góra dół.
3
Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Układamy na blaszce do pieczenia. Przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi (połowa). Skrapiamy oliwą (połowa). Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15 minut.
4
Mięso kroimy na kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami (połowa) i skrapiamy pozostałą oliwą.
5
Kurczaka układamy na blaszce z warzywami i pieczemy kolejne 15-20 minut.
6
Na talerzu układamy kaszę, mięso i warzywa.