Kasza pęczak z dynią, marchewką i kozim serem
Nie masz pomysłu jak wykorzystać dynię? Kasza pęczak z dynią, marchewką i kozim serem przygotowana z naszego przepisu to idealne rozwiązanie Twojego problemu! Delikatnie słodki smak marchewki i dyni, przełamany wyraziście słonym serem kozim – tak przygotowane danie podbije serce wszystkich, nawet najbardziej niechętnych do jedzenia, domowników.
📊 Wartości odżywcze
455 kcal
Kalorie
16g
Białko
19g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy pęczak 100 g
dyni 300 g
sera koziego miękkiego 20 łyżek
marchwi 1 sztuka
natki pietruszki 4 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soku z cytryny 8 łyżek
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę pęczak gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Marchew myjemy, obieramy, kroimy na kawałki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, aż zmięknie. Odcedzamy.
3
Dynię obieramy, myjemy, kroimy na kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i skrapiamy oliwą. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, aż będzie miękka. Upieczoną dynię miksujemy.
4
W garnku mieszamy ugotowany pęczak, mus z dyni, odrobinę wody i podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy składniki się połączą, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem.
5
Gotowy pęczak z dynią przekładamy na talerz, dodajemy kawałki marchewki i pokruszony ser kozi. Posypujemy natką pietruszki. Smacznego!