Kebab gyros ze schabu wieprzowego z pikantnym sosem
Kebab na diecie? Z nami to możliwe! Jeżeli marzy Ci klasyczny fast-food w zdrowej wersji, koniecznie wypróbuj nasz przepis na kebab gyros. Smażony schab wieprzowy z dodatkiem wyrazistej przyprawy gyros, do tego warzywa, sos i pełnoziarnista tortilla — wszystko to znajdziesz w naszym przepisie. Spróbuj, a przekonasz się, że dieta wcale nie oznacza rezygnacji z ulubionych dań.
📊 Wartości odżywcze
478 kcal
Kalorie
27g
Białko
21g
Tłuszcze
41g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
schabu wieprzowego200 g
miksu sałat40 g
pomidora1 sztuka(160 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
cebuli czerwonej0,5 sztuki(40 g)
sosu sriracha2 łyżki(20 g)
jogurtu naturalnego0,1 opakowania(40 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
przyprawy gyros2 łyżeczki(10 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
tortilli pełnoziarnistych2 sztuki(120 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kebab ze schabu wieprzowego może smakować w domu jeszcze lepiej niż kupiony. Przede wszystkim możesz samodzielnie wybrać mięso, więc wiesz, czy jest świeże. Przyrządzanie mięsa zacznij od odkrojenia nieapetycznych kawałków błonek czy nadmiaru tłuszczu. Następnie pokrój schab w paski. Teraz dodaj jeden z najważniejszych elementów, czyli przyprawę gyros. Do smaku dodaj też pieprz, a także polej oliwą z oliwek.
2
W kebabie gyros przepis obejmuje też świeże warzywa. Przygotuj je od razu. Umyj wszystkie pod chłodną, bieżącą wodą. Miks sałat dobrze osusz. Pomidor pokrój na większe kawałki. Ogórek możesz pokroić w kostkę lub plastry. Obierz czerwoną cebulę i pokrój w paski. Przepis na gyrosa wykona nawet mało doświadczona osoba.
3
Jeżeli chcesz przyrządzić perfekcyjny kebab przepis naszego pomysłu ułatwi Ci zadanie. Pamiętaj, że kebab gyros musi mieć pyszny sos, który połączy wszystkie smaki i sprawi, że danie zyska pikantny charakter. Weź miseczkę, przelej do niej jogurt naturalny. Wymieszaj go z ostrym sosem sriracha. Dodaj sok z cytryny, a następnie przypraw solą oraz pieprzem. Ząbek czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Połącz z resztą sosu i dokładnie wymieszaj.
4
Przygotowane wcześniej mięso w marynacie smaż na patelni przez ok. 6-7 minut. Najlepiej wybierz średnią moc palnika, aby szybko zaczęło się smażyć, ale nie przypaliło się.
5
Gotową pełnoziarnistą tortillę podgrzej w piekarniku lub na patelni.
6
Aby przepis na kebab zakończył się sukcesem, podgrzaną tortillę posmaruj sosem. Ułóż na niej mięso oraz warzywa. Złóż tortillę i dodaj jeszcze trochę sosu. Niezapomnianych wrażeń smakowych!