Klejący ryż z prażonym jabłkiem
“Sticky rice” to charakterystyczny, tajski deser, składający się zwykle z ryżu i mango. My postanowiliśmy jednak przygotować to słodkie danie w wersji polskiej – i tak powstał nasz przepis na klejący ryż z prażonym jabłkiem. Potrawa to łączy w sobie nawiązania do kuchni tajskiej z tradycyjnymi polskimi smakami – koniecznie wypróbuj nasz przepis, a przekonasz się, że takie połączenie nie ma sobie równych.
📊 Wartości odżywcze
405 kcal
Kalorie
5g
Białko
3g
Tłuszcze
82g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu białego50 g
mleka roślinnego1 szklanka(250 g)
jabłka1 sztuka(150 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
ksylitolu1 łyżka(15 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jabłko kroimy w kostkę i doprawiamy cynamonem, w razie potrzeby dodajemy ksylitol.
2
Przyprawione jabłko dusimy w rondelku, aż puści soki i zacznie się rozpadać. Tak przygotowane jabłko przekładamy do miseczki. Jeśli jabłko jest mniej soczyste, do rondelka możemy dodać 2 – 3 łyżki wody, aby nie przypalić masy.
3
Do rondelka po jabłkach wsypujemy ryż, zalewamy mlekiem i gotujemy na wolnym ogniu.
4
Gdy ryż zacznie się rozklejać, dokładamy do niego około 2/3 masy jabłek, które wcześniej przygotowaliśmy.
5
Wystarczająco gęsty i miękki ryż z jabłkami przekładamy do miseczki, a na niego układamy resztę jabłek, które nam zostały. Smacznego!