Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym z kaszą jęczmienną
Zastanawiasz się, co przygotować na obiad, aby wszystkim smakowało? Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym będą trafnym wyborem. Zobacz nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
654 kcal
Kalorie
42g
Białko
10g
Tłuszcze
96g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa mielonego z indyka 300 g
pomidorów konserwowych 1 opakowanie
cebuli 1 sztuka
czosnku 3 ząbki
kaszy jęczmiennej 200 g
pora 1 sztuka
jogurtu naturalnego 5 opakowań
natki pietruszki 2 łyżeczki
soku z cytryny 1 łyżka
bazylii 1 garść
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
papryki słodkiej 1 łyżeczka
sosu sojowego 1 łyżka
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
2
Przygotowujemy klopsiki: mięso, pokrojoną cebulę (połowa), sól, pieprz oraz sos sojowy mieszamy. Doprawioną masę formujemy w kulki.
3
W rondelku rozgrzewamy oliwę. Przesmażamy przygotowane klopsiki przez minutę z każdej strony. Dodajemy: pokrojoną cebulę (połowa), posiekany czosnek oraz pomidory z puszki. Zagotowujemy, wyjmujemy klopsiki. Sos miksujemy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy wodę i doprawiamy solą, pieprzem , posiekaną bazylią oraz słodką papryką. Gotujemy z klopsikami przez 10 minut (aż klopsiki będą miękkie).
4
Przygotowujemy surówkę: pora myjemy, kroimy na pół i siekamy w paski. Doprawiamy solą, pieprzem , jogurtem skyr, sokiem z cytryny oraz posiekaną natką pietruszki. Jeżeli sos jest zbyt gęsty dodajemy wody.
5
Na talerz przekładamy surówkę, klopsiki i kaszę jęczmienną perłową, polewamy sosem. Smacznego!