Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym z kaszą jęczmienną
Zastanawiasz się, co przygotować na obiad, aby wszystkim smakowało? Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym będą trafnym wyborem. Zobacz nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
654 kcal
Kalorie
42g
Białko
10g
Tłuszcze
96g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa mielonego z indyka300 g
pomidorów konserwowych1 opakowanie(400 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku3 ząbki(18 g)
kaszy jęczmiennej200 g
pora1 sztuka(140 g)
jogurtu naturalnego5 opakowań(100 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
bazylii1 garść(3 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
sosu sojowego1 łyżka(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
2
Przygotowujemy klopsiki: mięso, pokrojoną cebulę (połowa), sól, pieprz oraz sos sojowy mieszamy. Doprawioną masę formujemy w kulki.
3
W rondelku rozgrzewamy oliwę. Przesmażamy przygotowane klopsiki przez minutę z każdej strony. Dodajemy: pokrojoną cebulę (połowa), posiekany czosnek oraz pomidory z puszki. Zagotowujemy, wyjmujemy klopsiki. Sos miksujemy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy wodę i doprawiamy solą, pieprzem , posiekaną bazylią oraz słodką papryką. Gotujemy z klopsikami przez 10 minut (aż klopsiki będą miękkie).
4
Przygotowujemy surówkę: pora myjemy, kroimy na pół i siekamy w paski. Doprawiamy solą, pieprzem , jogurtem skyr, sokiem z cytryny oraz posiekaną natką pietruszki. Jeżeli sos jest zbyt gęsty dodajemy wody.
5
Na talerz przekładamy surówkę, klopsiki i kaszę jęczmienną perłową, polewamy sosem. Smacznego!