Klopsiki z selerowo ziemniaczanym puree
Lekki mięsny obiad z nutą kreatywności? Postaw na klopsiki z selerowo ziemniaczanym puree! To delikatne danie obiadowe posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom – i od pierwszego kęsa sprawi, że zapytasz: skąd ten oryginalny smak? Zawczasu odpowiadamy! Żeby obiad smakował jeszcze lepiej klasyczne ziemniaczane puree polecamy wzbogacić w aromatycznego, wyrazistego selera. Niby mała zmiana, a robi wielką różnicę. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
548 kcal
Kalorie
40g
Białko
20g
Tłuszcze
57g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa mielonego z kurczaka 150 g
soli 1 szczypta
tymianku 0.5 łyżeczki
bulionu warzywnego 1.5 szklanki
ziemniaków 2 sztuki
selera 0.5 sztuki
masła 2 łyżeczki
buraka 2 sztuki
soku z cytryny 1 łyżka
pieprzu 1 szczypta
natki pietruszki 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso mielone doprawiamy do smaku i formujemy pulpeciki, następnie gotujemy w bulionie przez 25-30 min (czas liczony od zagotowania).
2
Ziemniaki oraz seler obieramy i gotujemy do miękkości (ok. 25 min). Podczas gotowania sprawdzamy, czy nie ma potrzeby wcześniejszego wyciągnięcia selera.
3
Ugotowane ziemniaki tłuczemy. Seler, ziemniaki i masło blendujemy na gładką masę.
4
Buraki gotujemy do miękkości (można kupić w sklepie już ugotowane buraki). Ścieramy na tarce, dodajemy sok z cytryny i doprawiamy do smaku.
5
Pulpeciki podajemy z purée oraz buraczkami. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.