Klopsiki z tempehu
Tempeh, czyli tradycyjny, indonezyjski produkt na bazie soi, to niezwykle smaczny i wartościowy zamiennik mięsa. Nie wiesz jak wykorzystać go w swojej kuchni? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na klopsiki z tempehu! Danie wykonane według poniższych wskazówek, zawiera dobrze znane nam smaki warzyw i ziół, świetnie sprawdzi się więc jako swego rodzaju “zapoznanie” z tempehem – spróbuj koniecznie, a ten fermentowany produkt na bazie soi na stałe zagości w Twoim jadłospisie!
📊 Wartości odżywcze
702 kcal
Kalorie
38g
Białko
17g
Tłuszcze
98g
Węglowodany
16g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tempehu2 porcje(200 g)
makaronu pełnoziarnistego200 g
kapusty czerwonej60 g
buraka1 sztuka(100 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
kukurydzy konserwowej0,5 opakowania(120 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
papryki wędzonej1 łyżeczka(3 g)
czosnku granulowanego3 łyżeczki(3 g)
rozmarynu1 łyżeczka(3 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni w trybie góra-dół.
2
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
Tempeh ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
4
Buraka kroimy w cienkie słupki i mieszamy z oliwą i rozmarynem, posypujemy solą i pieprzem.
5
Tempeh łączymy z papryką wędzoną i czosnkiem granulowanym, mieszamy i formujemy klopsiki.
6
Na blaszce wykładamy papier do pieczenia, a na nim układamy klopsiki, buraka i kukurydzę. Wkładamy blaszkę do piekarnika na 15 minut.
7
Pomidora kroimy w kostkę, kapustę w cienkie paski.
8
W misce układamy makaron, warzywa i klopsiki na wierzch. Smacznego!