Klopsiki z tempehu
Tempeh, czyli tradycyjny, indonezyjski produkt na bazie soi, to niezwykle smaczny i wartościowy zamiennik mięsa. Nie wiesz jak wykorzystać go w swojej kuchni? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na klopsiki z tempehu! Danie wykonane według poniższych wskazówek, zawiera dobrze znane nam smaki warzyw i ziół, świetnie sprawdzi się więc jako swego rodzaju “zapoznanie” z tempehem – spróbuj koniecznie, a ten fermentowany produkt na bazie soi na stałe zagości w Twoim jadłospisie!
📊 Wartości odżywcze
702 kcal
Kalorie
38g
Białko
17g
Tłuszcze
98g
Węglowodany
16g
Błonnik
🥘 Składniki
tempehu 2 porcje
makaronu pełnoziarnistego 200 g
kapusty czerwonej 60 g
buraka 1 sztuka
pomidora 1 sztuka
kukurydzy konserwowej 0.5 opakowania
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
papryki wędzonej 1 łyżeczka
czosnku granulowanego 3 łyżeczki
rozmarynu 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni w trybie góra-dół.
2
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
Tempeh ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
4
Buraka kroimy w cienkie słupki i mieszamy z oliwą i rozmarynem, posypujemy solą i pieprzem.
5
Tempeh łączymy z papryką wędzoną i czosnkiem granulowanym, mieszamy i formujemy klopsiki.
6
Na blaszce wykładamy papier do pieczenia, a na nim układamy klopsiki, buraka i kukurydzę. Wkładamy blaszkę do piekarnika na 15 minut.
7
Pomidora kroimy w kostkę, kapustę w cienkie paski.
8
W misce układamy makaron, warzywa i klopsiki na wierzch. Smacznego!