Kluski leniwe
Smak dzieciństwa? Nasz przepis na kluski leniwe pomoże Ci się przenieść do czasów cudownej beztroski. Do przygotowania tych pysznych, rozpływających się w ustach klusek potrzebujesz tylko 4 składników: jajek, mąki, soli i twarogu. Gotowe kluski leniwe będą świetną bazą do bardziej skomplikowanych potraw – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
820 kcal
Kalorie
66g
Białko
19g
Tłuszcze
98g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
twarogu półtłustego 1 opakowanie
jajka 1 sztuka
mąki pszennej 10 łyżek
soli 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Twaróg odsączamy w ręcznik papierowy, przekładamy do miski.
2
Ser dokładnie rozdrabniamy widelcem, dodajemy jajko, sól i mąkę (zostawiamy 2 łyżki do podsypania stolnicy).
3
Masę dokładnie mieszamy. Na początku możemy to robić widelcem, potem zagniatamy na stolnicy podsypanej mąką. Gotowe ciasto nie powinno przyklejać się do rąk.
4
Ciasto dzielimy na 2 części. Z każdej robimy wałeczek i dzielimy na równe kluseczki. Pamiętamy, aby w razie potrzeby podsypywać kluski mąką (jeśli tej odłożonej jest za mało, używamy dodatkową porcję).
5
W dużym garnku zagotowujemy wodę. Kluski wrzucamy pojedynczo – tyle ile przewiduje przepis. Pozostałą porcję można zamrozić i wykorzystać później do innego dania z kluskami leniwymi. Wrzucamy je powoli, aby nie przerwać wrzenia, uważając, by się nie skleiły ani nie przykleiły do dna garnka. Delikatnie mieszamy.
6
Kluski gotujemy 2 – 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię (możemy sprawdzić 1 kluskę czy środek jest już gotowy)