Kluski leniwe w sosie pomidorowym
Szukasz pomysłu na wegetariański obiad idealny na lato? Nasz przepis na kluski leniwe w sosie pomidorowym będzie strzałem w dziesiątkę! Rozpływające się w ustach twarogowe kluseczki tworzą tu niepowtarzalnie pyszne połączenie z kwaskowatym sosem pomidorowym i tartym parmezanem. Całość dopełniają jeszcze aromatyczna bazylia i wyrazista papryka ostra – tworząc danie, któremu trudno się oprzeć. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
505 kcal
Kalorie
36g
Białko
20g
Tłuszcze
49g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
klusek leniwych150 g
pomidorów z puszki0,5 opakowania(200 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
oregano0,5 łyżeczki(2 g)
bazylii suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
erytrolu1 łyżeczka(5 g)
soli2 szczypty(1 g)
papryki ostrej suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
parmezanu2 łyżki(20 g)
bazylii świeżej0,5 garści(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kluski leniwe przygotowujemy według przepisu: https://centrumrespo.pl/przepisy/kluski-leniwe/
2
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę o boku około 5 mm. Czosnek obieramy i drobno siekamy.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy cebulę i smażymy na małym ogniu przez około 4 minuty, aż stanie się szklista i miękka. Następnie dodajemy czosnek i smażymy jeszcze przez 1 minutę, aż poczujemy wyraźny aromat.
4
Dodajemy pomidory z puszki. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku: solą, erytrolem, oregano, bazylią i ostrą papryką. Gotujemy całość na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos wyraźnie zgęstnieje i zmniejszy objętość o około 1/4. Co jakiś czas mieszamy, aby nie dopuścić do przypalenia.
5
Ugotowane kluski podajemy z gorącym sosem pomidorowym. Na wierzchu posypujemy startym parmezanem i dekorujemy listkami bazylii.