Knedle serowe z brzoskwiniami
Knedle to kuliste pierogi z ciasta twarogowego lub ziemniaczanego, wywodzące się z kuchni niemieckiej, ale zwykle kojarzone z kulinarną tradycją… Czech. I choć najczęściej podawane są ze śliwkami, to fantastycznie smakują też z innymi owocami – a dowodem jest nasz przepis na knedle serowe z brzoskwiniami. Twarogowe ciasto z kaszą manną i erytrytolem perfekcyjnie łączy się tu ze słodkimi, soczystymi brzoskwiniami. Takie rozpływające się w ustach knedle są idealnym pomysłem na słodki obiad, który posmakuje i dzieciom, i dorosłym. Koniecznie wypróbuj i zakochaj się od pierwszego kęsa. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
469 kcal
Kalorie
34g
Białko
10g
Tłuszcze
62g
Węglowodany
2g
Błonnik
🥘 Składniki
sera twarogowego półtłustego 2 opakowania
jajek 2 sztuki
mąki pszennej 20 łyżek
kaszy manny 40 g
erytrolu 4 łyżeczki
ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka
brzoskwini 2 sztuki
👨🍳 Przygotowanie
1
W misce umieszczamy twaróg, jajka, mąkę, kaszę manną, erytrol i ekstrakt waniliowy. Zagniatamy na jednolitą masę.
2
Owoce kroimy w kostkę.
3
Odrywamy małe kawałki ciasta, rozpłaszczamy. Na środku umieszczamy kilka kostek brzoskwini i formujemy kulkę.
4
Knedle gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie. Gotujemy 5-10 minut od wypłynięcia.