Kokosowy ryż z mango
Lubisz egzotyczne smaki? Wypróbuj nasz przepis na kokosowy ryż z mango – idealny na słodkie śniadanie lub pyszny, lekki podwieczorek. Kremowe mleczko kokosowe perfekcyjnie łączy się tu z kwaskowatym mango – a całość dopełnia przysmak pewnego znanego literackiego misia – czyli słodki miód. Efekt? Po prostu zniewalający – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
519 kcal
Kalorie
16g
Białko
23g
Tłuszcze
65g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu jaśminowego80 g
mleczka kokosowego0,5 opakowania(200 g)
mleka0,5 szklanki(125 g)
wody0,5 szklanki(125 g)
miodu1,5 łyżeczki(18 g)
wiórków kokosowych2 łyżki(30 g)
jogurtu skyr1 opakowanie(150 g)
mango150 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż, mleczko kokosowe, mleko, wodę i miód przekładamy do rondelka, mieszamy i podgrzewamy na średnim ogniu. Gotujemy około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszamy ogień i gotujemy całość kolejne 15 minut.
2
Pod koniec gotowania dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
3
Gotowy ryż przekładamy do miseczki i mieszamy z jogurtem.
4
Pudding schładzamy w lodówce przez ok. 1h.
5
Gotowe danie podajemy z kawałkami owoców.