Kokosowy ryż z mango
Lubisz egzotyczne smaki? Wypróbuj nasz przepis na kokosowy ryż z mango – idealny na słodkie śniadanie lub pyszny, lekki podwieczorek. Kremowe mleczko kokosowe perfekcyjnie łączy się tu z kwaskowatym mango – a całość dopełnia przysmak pewnego znanego literackiego misia – czyli słodki miód. Efekt? Po prostu zniewalający – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
519 kcal
Kalorie
16g
Białko
23g
Tłuszcze
65g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu jaśminowego 80 g
mleczka kokosowego 0.5 opakowania
mleka 0.5 szklanki
wody 0.5 szklanki
miodu 1.5 łyżeczki
wiórków kokosowych 2 łyżki
jogurtu skyr 1 opakowanie
mango 150 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż, mleczko kokosowe, mleko, wodę i miód przekładamy do rondelka, mieszamy i podgrzewamy na średnim ogniu. Gotujemy około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszamy ogień i gotujemy całość kolejne 15 minut.
2
Pod koniec gotowania dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
3
Gotowy ryż przekładamy do miseczki i mieszamy z jogurtem.
4
Pudding schładzamy w lodówce przez ok. 1h.
5
Gotowe danie podajemy z kawałkami owoców.