Kolorowa wegetariańska sałatka
Różnorodna, kolorowa dieta to świetny sposób, by uzupełnić dietę w niezbędne składniki odżywcze. Przykład? Nasz przepis – czyli kolorowa wegetariańska sałatka! Zielone warzywa (groszek, szpinak) są tu źródłem folianów i żelaza, za to czerwona papryka dostarcza mega dawki witaminy C i beta-karotenu. Całość uzupełniają pełna wapnia oraz białka mozzarella i ryż, czyli źródło złożonych węglowodanów. Taka, pełna barw sałatka idealnie sprawdzi się jako lunch do pracy albo posiłek dla dziecka do szkoły. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
663 kcal
Kalorie
25g
Białko
22g
Tłuszcze
89g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu75 g
oleju2 łyżeczki(10 g)
szpinaku75 g
groszku konserwowego0,5 opakowania(120 g)
mozzarelli0,5 sztuki(60 g)
papryki0,5 sztuki(85 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mozzarellę i paprykę kroimy w kostkę. Groszek odcedzamy.
3
W dużej misce łączymy przestudzony ryż, warzywa, ser i oliwę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.