Kolorowy ryż z jajkiem
Dobra dieta? Powinna być różnorodna i pełna barw – bo dzięki temu dostarczasz organizmowi mocy składników odżywczych. Przykładem niech będzie nasz przepis na kolorowy ryż z jajkiem, czyli połączenie czerwonej papryki, zielonego groszku, biało-żółtego jajka i ryżu. Całość dostarcza m.in. witaminy C, beta-karotenu, folianów, żelaza czy witaminy B12. Tak przygotowany ryż świetnie sprawdzi się jako domowy obiad albo posiłek zabrany do pracy. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
465 kcal
Kalorie
21g
Białko
14g
Tłuszcze
66g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu basmati100 g
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
groszku konserwowego1 opakowanie(240 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
jaja kurzego3 sztuki(168 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
sosu ostrygowego1,5 łyżki(15 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu produktu.
2
Paprykę kroimy w kostkę. Groszek dokładnie odcedzamy.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy paprykę i podsmażamy przez ok. 3-5 minuty w zależności od grubości kostki. Następnie dodajemy groszek, całość przesmażamy i mieszamy przez kolejne 2-3 minuty.
4
Na patelnię dodajemy ugotowany ryż, dokładnie mieszamy. Następnie wbijamy jajka. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Danie smażymy i mieszamy do czasu, aż kawałki jajka się zetną.
5
Gotowy kolory ryż przekładamy na talerz, dodajmy sos ostrygowy i dokładnie mieszamy.