Kotlety z tofu z ziemniakami
Mielone bez mięsa? To możliwe! Wypróbuj nasz przepis na kotlety z tofu z ziemniakami i mizerią i przekonaj się, jakie to proste. Ich sekret? Przede wszystkim mieszanka sosu sojowego i kuminu dla nadania smaku oraz dobrze rozgniecione tofu. Do tego świeże ogórki, gotowane ziemniaczki i gotowe. Taki posiłek dostarczy Ci mnóstwa żelaza, wapnia, pełnowartościowego białka i… smaku tradycyjnego obiadu polskiej kuchni. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
708 kcal
Kalorie
37g
Białko
27g
Tłuszcze
82g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
tofu naturalnego 1 opakowanie
cebuli 0.5 sztuki
mąki pszennej pełnoziarnistej 1.5 łyżki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
sosu sojowego 1 łyżka
kminu rzymskiego 0.2 łyżeczki
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
ziemniaków 4 sztuki
ogórka 1 sztuka
skyru sojowego 0.2 opakowania
octu 0.5 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju (połowa).
2
Tofu rozgniatamy widelcem.
3
W misce mieszamy: cebulę, tofu, mąkę pełnoziarnistą, sos sojowy, kmin, sól i pierz. Formujemy małe kulki.
4
Smażymy na rozgrzanym oleju (połowa).
5
Ziemniaki obieramy i gotujemy w wodzie do miękkości.
6
Ogórki obieramy, kroimy w plastry. Dodajemy: sól, pieprz, skyr i ocet. Mieszamy.
7
Kotleciki podajemy z ziemniakami i mizerią.