Krem paprykowo-pomidorowy
Masz ochotę na zupę pomidorową, ale klasyczny przepis przestał Ci smakować? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na krem paprykowo-pomidorowy, który łączy w sobie znany z dzieciństwa smak pomidorów, z wyrazistymi nutami pochodzącymi z papryki i selera naciowego. Całość dopełnia delikatnie rozpuszczająca się w ustach mozzarella oraz razowy makaron – jest to idealna potrawa dla wszystkich, którzy poszukują nieco odświeżonej wersji tego klasycznego przepisu.
📊 Wartości odżywcze
676 kcal
Kalorie
36g
Białko
28g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
pomidorów w puszce 1 opakowanie
papryki wędzonej 1 łyżeczka
świeżej bazylii 1 garść
soli 1 szczypta
makaronu 120 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
mozzarelli 2 sztuki
selera naciowego 1 łodyga
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
marchewki 1 sztuka
pieprzu 1 szczypta
wody 1.6 szklanki
papryki czerwonej 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Czosnek siekamy, pozostałe warzywa kroimy w kostkę.
3
Na rozgrzanej oliwie w rondelku podsmażamy warzywa, dodajemy paprykę wędzoną. Po około 7 minutach dodajemy pomidory, wodę i bazylię. Gotujemy przez 10 minut.
4
Całość blendujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez 5 minut.
5
Mozzarellę kroimy w drobną kostkę.
6
Zupę podajemy z makaronem i mozzarellą.