Krem pieczarkowy
Czy wiesz, że wbrew powszechnej opinii, pieczarki to bardzo wartościowe produkty spożywcze? Te niezwykle smaczne grzyby zawierają, między innymi, witaminę B2, PP oraz D, a także potas, co czyni je dobrym dodatkiem do codziennego jadłospisu. Jeżeli nie masz pomysłu na obiad na bazie tych smakowitych produktów, koniecznie przetestuj poniższy przepis na krem pieczarkowy, a jego delikatny smak z pewnością podbije serca Twoich domowników!
📊 Wartości odżywcze
360 kcal
Kalorie
33g
Białko
8g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
pieczarek 25 sztuk
mięsa z piersi kurczaka 200 g
ziemniaków 4 sztuki
marchwi 1 sztuka
cebuli 2 sztuki
czosnku 2 ząbki
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
wody 3 szklanki
natki pietruszki 4 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
majeranku 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki, marchew, cebulę oraz czosnek obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy przez 6 minut na rozgrzanym tłuszczu. Całość zalewamy wodą, 1 cm ponad objętość warzyw. Gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 15 minut (czas liczony od zagotowania wody).
2
Pieczarki obieramy, siekamy w kostkę, dodajemy na patelnię i podsmażamy przez chwilę, aż pieczarki zmiękną. Podsmażone pieczarki przekładamy do garnka z pozostałymi składnikami.
3
Całość blendujemy.
4
Kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do gorącej zupy. Gotujemy, również pod przykryciem przez 7-10 minut
5
Zupę doprawiamy solą, pieprzem , natką pietruszki oraz majerankiem. Smacznego!