Kremowy makaron z kurczakiem
Kremowy makaron z kurczakiem – brzmi klasycznie, prawda? A co powiesz, na makaron z kurczakiem, z dodatkiem serka ricotta, pesto, szparagów i cukinii? Te właśnie składniki znajdziesz w naszym przepisie – dzięki nim, to standardowe i łatwe danie zmieni się w małe dzieło sztuki – spróbuj koniecznie, a nie pożałujesz!
📊 Wartości odżywcze
376 kcal
Kalorie
32g
Białko
7g
Tłuszcze
45g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu penne 200 g
mięsa z piersi kurczaka 400 g
ricotty 2 łyżki
szparagów 10 sztuk
cukinii 2 sztuki
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
czerwonego pesto 6 łyżeczek
soli 2 szczypty
świeżej natki pietruszki 3 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso lekko rozbijamy tak, aby kawałki były podobnej grubości. Smarujemy pesto (połowa), posypujemy solą i odkładamy na bok, na co najmniej 10 minut.
2
Cukinię kroimy na pół następnie w plastry. Szparagi kroimy na mniej więcej 5 cm kawałki.
3
Cebulę i czosnek siekamy.
4
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, zachowując 1/3 szklanki wody z gotowania makaronu.
5
Mięso grillujemy lub smażymy przez ok. 4 min z każdej strony, tak, aby było całkowicie usmażone. Kurczaka zdejmujemy z patelni na talerz.
6
Na tę samą patelnię przekładamy warzywa. Podsmażamy przez 4 minuty, następnie dodajemy ugotowany i odcedzony makaron.
7
Wlewamy 1/3 szklanki wody z gotowania makaronu, dodajemy pozostałe pesto i ricottę. Całość mieszamy.
8
Makaron z warzywami przekładamy na talerz, na wierzchu układamy pokrojone mięso.
9
Posypujemy natką pietruszki.