Kulki sushi z tuńczykiem
Lubisz sushi, ale nie masz czasu ani cierpliwości do zawijania ryżu w arkusze z wodorostów? Postaw na kulki sushi z tuńczykiem – czyli smak sushi połączony z ekstremalnie prostym wykonaniem. Wystarczy, że z rozdrobnionych składników (m.in. tuńczyka, ryżu, nori, serka śmietankowego i papryki) uformujesz kulki i gotowe! Tak przygotowane danie trzeba tylko posypać sezamem, zamaczać w sosie sojowym i…rozkoszować się smakiem. I co najlepsze – taki przepis nie tylko świetnie smakuje, ale jest też źródłem takich składników jak witamina C, beta-karoten czy kwasy omega-3. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
472 kcal
Kalorie
25g
Białko
21g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu arborio 100 g
erytrolu 2 łyżeczki
octu ryżowego 1.5 łyżki
soli 6 szczypt
tuńczyka świeżego 100 g
serka śmietankowego 2 łyżki
nori 2 listki
papryki czerwonej 0.5 sztuki
sezamu 8 łyżeczek
sosu sojowego 5 łyżek
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Możemy delikatnie go przegotować, by był bardziej klejący.
2
W miseczce dokładnie mieszamy ocet, sól i erytrol. Zaprawkę dodajemy do ryżu, dokładnie mieszamy.
3
Rybę i paprykę kroimy w drobną kostkę. Jeśli nie lubimy surowej ryby, możemy ją podsmażyć na suchej, rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką po ok. 3 minuty z każdej strony, przestudzić i potem pokroić w drobną kostkę.
4
W misce mieszamy ryż, rybę, paprykę, serek i poszarpane w drobne kawałki nori.
5
Dłonie zwilżamy zimną wodą i formujemy kuleczki z powstałej masy.
6
Gotowe kulki posypujemy sezamem i podajemy z sosem sojowym.