Kurczak curry z jabłkami
Lubisz niesztampowe połączenia smaków? Nasz kurczak curry z jabłkami z pewnością Ci posmakuje! Kwaskowaty smak jabłek idealnie łączy się ze słodkim mleczkiem kokosowym i pikantną przyprawą curry, tworząc niepowtarzalne danie obiadowe, które zachwyci wszystkich domowników. Wypróbuj koniecznie, a przekonasz się, że czasami najlepsze potrawy można uzyskać łącząc ze sobą zaskakujące mieszanki smaków!
📊 Wartości odżywcze
514 kcal
Kalorie
29g
Białko
17g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 400 g
ryżu basmati 200 g
jabłek 2 sztuki
kalafiora 500 g
mleczka kokosowego light 1 opakowanie
imbiru 2 plastry
czosnku 2 ząbki
cebuli 1 sztuka
curry 0.5 łyżeczki
papryki słodkiej 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mięso kroimy w kostkę, posypujemy curry i papryką słodką, mieszamy i odstawiamy.
3
Cebulę, czosnek i imbir drobno siekamy, podsmażamy na patelni na rozgrzanej oliwie. Dodajemy kurczaka i smażymy przez 5 minut.
4
Obrane jabłko kroimy w łódeczki, kalafiora dzielimy na różyczki. Przekładamy na patelnię i całość zalewamy mleczkiem kokosowym. Dusimy przez 10 – 20 minut.
5
Sos podajemy z ryżem. Smacznego!