Kurczak curry z jabłkami
Lubisz niesztampowe połączenia smaków? Nasz kurczak curry z jabłkami z pewnością Ci posmakuje! Kwaskowaty smak jabłek idealnie łączy się ze słodkim mleczkiem kokosowym i pikantną przyprawą curry, tworząc niepowtarzalne danie obiadowe, które zachwyci wszystkich domowników. Wypróbuj koniecznie, a przekonasz się, że czasami najlepsze potrawy można uzyskać łącząc ze sobą zaskakujące mieszanki smaków!
📊 Wartości odżywcze
514 kcal
Kalorie
29g
Białko
17g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka400 g
ryżu basmati200 g
jabłek2 sztuki(300 g)
kalafiora500 g
mleczka kokosowego light1 opakowanie(400 g)
imbiru2 plastry(10 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
curry0,5 łyżeczki(6 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mięso kroimy w kostkę, posypujemy curry i papryką słodką, mieszamy i odstawiamy.
3
Cebulę, czosnek i imbir drobno siekamy, podsmażamy na patelni na rozgrzanej oliwie. Dodajemy kurczaka i smażymy przez 5 minut.
4
Obrane jabłko kroimy w łódeczki, kalafiora dzielimy na różyczki. Przekładamy na patelnię i całość zalewamy mleczkiem kokosowym. Dusimy przez 10 – 20 minut.
5
Sos podajemy z ryżem. Smacznego!